近年來(lái),羊奶以高營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)的健康理念,大跨步地走進(jìn)了消費(fèi)者的視線,滿(mǎn)足國(guó)民的消費(fèi)嗜好和營(yíng)養(yǎng)需求,成為牛奶之外的又一高消費(fèi)熱點(diǎn)。
尤其是陜西出產(chǎn)的高品質(zhì)羊奶,更是受到了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的高度認(rèn)可。
資源優(yōu)厚
陜西羊乳資源優(yōu)勢(shì)明顯,是我國(guó)奶山羊養(yǎng)殖和羊奶加工業(yè)最集中的省份。
根據(jù)陜西省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù),2018年底,陜西省,奶山羊存欄已達(dá)200多萬(wàn)只,羊奶年產(chǎn)量57萬(wàn)噸,居全國(guó)首位,羊奶粉銷(xiāo)量占全國(guó)市場(chǎng)的85%以上。
形成產(chǎn)業(yè)鏈
目前,陜西的羊奶產(chǎn)業(yè)鏈己經(jīng)形成,圍繞羊奶加工己建成了40多個(gè)乳品加工企業(yè),多家羊乳加工企業(yè)被世界奶山羊產(chǎn)業(yè)組織命名為世界羊奶加工樣板工廠。
它不僅代表著中國(guó)的水平,而且代表著世界的水平,生產(chǎn)的羊奶粉供應(yīng)到國(guó)內(nèi)外,成為我國(guó)羊奶制品的重要加工基地。
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